Assine nosso feed ou receba por email

Alimentos Funcionais e suas Propriedades

[caption id="" align="alignleft" width="180" caption="Alimentos Funcionais beneficiam a saúde"]Alimentos Funcionais beneficiam a saúde[/caption]

Os alimentos funcionais além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem vários outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças. Veja aqui alguns dos principais alimentos funcionais e suas propriedades.

AVEIA . Ajuda a diminuir o colesterol “ruim”, o LDL. . Ajuda a melhorar a prisão de ventre -  fator de risco para o câncer de intestino. Quantidade recomendada: 3 colheres de sopa por dia de farelo de aveia; 4 colheres de sopa de aveia.

ALHO . Reduz a pressão arterial; . Protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim; . Aumenta os níveis do colesterol bom, o HDL; . Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos; Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).

AZEITE DE OLIVA . Auxilia na redução do LDL – “Colesterol ruim”; . Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração; . Substitua a manteiga e margarina pelo azeite de oliva, procure o extra virgem, primeira prensagem a frio. Use-o com: pão, biscoito, inhame, aipim, cuscuz, saladas, sopas, etc; Quantidade recomendada: uma colher de sopa

CASTANHA-DO-PARÁ . Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos. . Rica em Selênio – mineral presente em mais de 300 enzimas do organismo. Quantidade recomendada:1 unidade por dia

CHÁ VERDE . Auxilia na prevenção de tumores malignos além de retardar o envelhecimento. .Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade. Quantidade recomendada:De 4  a 6 xícaras por dia(para reduzir os riscos de gastrite e câncer de esôfago).

TOMATE . Auxilia na prevenção do câncer de próstata; Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia .Outros alimentos fontes de licopeno:Melancia, Goiaba, Mamão, Caqui

UVA VERMELHA Substância: RESVERATROL - presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha; . Ajuda  a aumentar o colesterol bom; . Evita  o acúmulo de gordura nas artérias,prevenindo doenças do coração; Quantidade recomendada :dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto SECO por dia.

Veja na tabela abaixo, outros compostos que ajudam igualmente a prevenir diversas doenças:

Fonte:

Petrobras - Manual Nutrição e Saúde

Roberta Stella - Ciber Diet - Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP)

Artigos Relacionados:

Sites Legais

Leia tambem