Hábitos Saudáveis

Os alimentos funcionais além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem vários outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças.

Veja aqui alguns dos principais alimentos funcionais e suas propriedades.

AVEIA

• Ajuda a diminuir o colesterol “ruim”, o LDL.
• Ajuda a melhorar a prisão de ventre -  fator de risco para o câncer de intestino.
• Quantidade recomendada: 3 colheres de sopa por dia de farelo de aveia; 4 colheres de sopa de aveia.

ALHO

• Reduz a pressão arterial;
• Protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim;
• Aumenta os níveis do colesterol bom, o HDL;
• Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos;
• Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).

AZEITE DE OLIVA

• Auxilia na redução do LDL – “Colesterol ruim”;
• Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração;
• Substitua a manteiga e margarina pelo azeite de oliva, procure o extra virgem, primeira prensagem a frio. Use-o com: pão, biscoito, inhame, aipim, cuscuz, saladas, sopas, etc;
• Quantidade recomendada: uma colher de sopa

CASTANHA-DO-PARÁ

• Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos.
• Rica em Selênio – mineral presente em mais de 300 enzimas do organismo.
• Quantidade recomendada:1 unidade por dia

CHÁ VERDE

• Auxilia na prevenção de tumores malignos além de retardar o envelhecimento.
• Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade.
• Quantidade recomendada:De 4  a 6 xícaras por dia(para reduzir os riscos de gastrite e câncer de esôfago).

TOMATE

• Auxilia na prevenção do câncer de próstata.
• Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.
• Outros alimentos fontes de licopeno:Melancia, Goiaba, Mamão, Caqui.

UVA VERMELHA

• Substância: RESVERATROL – presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha;
• Ajuda  a aumentar o colesterol bom;
• Evita  o acúmulo de gordura nas artérias,prevenindo doenças do coração;
• Quantidade recomendada :dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto SECO por dia.

Veja na tabela abaixo, outros compostos que ajudam igualmente a prevenir diversas doenças:

Fonte:

Petrobras – Manual Nutrição e Saúde

Roberta Stella – Ciber Diet – Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP)

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